Hướng Dẫn Làm Bánh Xu Xê Ngon Chuẩn Vị Với Nồi Sên Nhân BKMIX

Nồi sên nhân BKMIX là người bạn đồng hành tuyệt vời cho những ai yêu thích làm bánh ngọt truyền thống.

Với công nghệ hiện đại và tính năng ưu việt, nồi giúp bạn chế biến bánh xu xê ngon chuẩn vị, đảm bảo từng lớp vỏ bánh mịn màng, nhân đậu xanh bùi béo, hòa quyện hoàn hảo.

Khi sử dụng Nồi sên nhân BKMIX, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo mỗi mẻ bánh xu xê đều đạt được chất lượng cao nhất.

Nồi sên nhân BKMIX cũng hỗ trợ bạn trong việc chế biến nhiều loại bánh khác, mang đến sự linh hoạt và tiện lợi cho mọi công đoạn làm bánh.

Nguyên Liệu

• Bột năng: 350g
• Đậu xanh: 150g
• Dừa nạo: 60g
• Dừa sợi: 50g
• Dầu dừa: 35ml
• Mạch nha: 60g
• Nước cốt lá dứa: 450ml
• Đường: 145g
• Muối: 1.5 muỗng cà phê
• Mè rang: 1 ít

Dụng Cụ Thực Hiện:

• Nồi xửng hấp
• Nồi sên nhân BKMIX
• Chảo
• Dĩa
• Muỗng
• Đũa

Cách Làm

Bước 1: Làm Nhân Đậu Xanh Bánh Xu Xê

1. Ngâm đậu xanh: Vo sạch 150g đậu xanh và ngâm mềm từ 2 - 3 tiếng.
2. Nấu đậu xanh: Cho đậu xanh vào nồi sên nhân BKMIX cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 350ml nước lọc. Đun trên lửa vừa từ 20 - 25 phút cho đậu chín mềm.
3. Sên nhân: Sử dụng nồi sên nhân BKMIX, cho đậu xanh đã nấu mềm, 45g đường, 60g dừa nạo, 35ml dầu dừa, 60g mạch nha vào. Sên nhân trên lửa vừa nhỏ đến khi nhân dẻo mềm, khô ráo và không dính chảo.

Bước 2: Làm Vỏ Bánh Xu Xê

1. Pha bột: Cho vào nồi 350g bột năng, 450ml nước cốt lá dứa, 500ml nước lọc. Khuấy đều cho bột tan.
2. Nấu bột: Bắc nồi lên bếp, cho thêm 100g đường, 1 muỗng cà phê muối, 50g dừa sợi. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt, dẻo đặc lại. Khuấy bột liên tục và đều tay để tránh khét đáy.

Bước 3: Gói Bánh Xu Xê

1. Chuẩn bị nhân: Chia đậu xanh thành 8 phần bằng nhau rồi vo tròn.
2. Gói bánh: Phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn bánh, cho vào 1 ít bột vỏ bánh rồi đặt nhân đậu xanh lên trên. Lấy thêm 1 ít bột vỏ bánh dàn kín lên trên.

Bước 4: Hấp Bánh Xu Xê

1. Hấp bánh: Đặt bánh vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp trong 20 phút đến khi bột vỏ trong, nhìn thấy rõ nhân bánh bên trong là chín.
2. Gói bánh: Rắc lên màng bọc thực phẩm 1 ít mè rang, cho bánh ra rồi gói thành hình vuông.

Thành Phẩm

Bánh xu xê hoàn thành thơm mùi lá dứa, giòn sần sật của sợi dừa, bùi béo của đậu xanh. Bánh xu xê thường gặp trong các dịp cưới hỏi, là món bánh đặc trưng của dân tộc Việt. Với nồi sên nhân BKMIX, việc làm bánh xu xê trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết.

Bảo Quản

• Cách bảo quản: Sau khi bánh xu xê nguội hoàn toàn, bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
• Thời gian bảo quản: Bánh xu xê có thể giữ được trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày. Khi muốn dùng, bạn có thể để bánh ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút cho mềm lại trước khi thưởng thức.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tự tay làm món bánh xu xê thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!

Xem thêm 

Làm Bánh Su Kem Ngon Tuyệt Vời Với Nồi Sên Nhân BKMIX

Chè Bưởi Siêu Ngon Tại Nhà Với Nồi Sên Nhân BKMIX